Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii krem z bialek na parze. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw.
Składniki białko 5 szt. cukier 25 dag cukier puder 10 dag imbir odrobina mąka do posypania blachy Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Pianki z białek Białka ubijać dodając stopniowo cukier. Gdy piana będzie ubita i gęsta stawiamy nad gotującą się wodą tak, aby dno nie dotykało wody. Ubijać przez 15 minut, a potem zostawić i ubijać do ostudzenia. Wsypać cukier puder oraz odrobinę imbiru, wymieszać. Układać na blasze posypanej mąką. Wyciskać przez woreczek i suszyć w letnim piecu przez całą noc. Polecane produkty
SZARLOTKA Z PIANĄ: najświeższe informacje, zdjęcia, video o SZARLOTKA Z PIANĄ; Szarlotka z rosą - przepis lekki jak chmurkaUparłam się któregoś razu, że zrobię ptysie. Mój upór był uzasadniony, bowiem byłam o nie proszona już od dawna, ale efekt moich dotychczasowych prób był niezadowalający. No i się uparłam, że będę robiła tak długo, aż zrobię takie dobre ptysie z masą taką, jak dawniej można było kupić w cukierni. Słodką, lepką i obklejającą całą buzię. Z białek :) Robiłam je tak trzy dni. Kosz się zapełniał kolejnymi porcjami masy, aż w końcu Eureka! (OK, wiem, że okrzyk nie oznacza odkrycia, ale nie o tym mowa). Zrobiłam krem niemal taki jak sobie wymyśliłam. Do szczęścia zabrakło mi agaru, żeby masa nie była taka zbita, a bardziej piankowa, ale i tak wyszło nieźle. Zatem Panie i Panowie, prezentuję moje najnowsze odkrycie (przepis nie jest mój, ale wykopany niemal spod ziemi, bo z najdalszych zakątków internetów :) ). Sposób przygotowania Ciasto: Do niedużego garnka nalewamy wodę i dodajemy masło. Doprowadzamy do wrzenia i dodajemy mąkę. Całość (podgrzewając na wolnym ogniu) mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Gdy ciasto będzie dobrze wymieszane i gładko odchodziło od łyżki, wówczas odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 180oC. Gdy masa jest już zimna wbijamy kolejno jajka, po dodaniu każdego mieszamy mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 30min. Masa z białek: Białka ubijamy na sztywną pianę. W między czasie z wody i cukru gotujemy syrop "do nitki"*. Następnie ubite białka zaczynamy ubijać na parze* i dodajemy syrop cukrowy i kwasek (lub syrop malinowy) do smaku. Na parze białka ubijamy ok. 20 min. Ptysie: Upieczone i ostudzone ciasto ptysiowe przekrawamy na pół. Masę białkową przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki i wyciskamy na każdy spód ciasteczka. Przykrywamy drugą odkrojoną połówką - czapeczką. Można posypać cukrem pudrem. Przepis na zaparzaną masę z białek pochodzi z: forum (od użytkowniczki BeataSz) Notatki * Aby ugotować syrop do nitki należy: wodę zagotować razem z cukrem, zamieszać do całkowitego rozpuszczenia cukru. Gotować tak na średnim ogniu, aż syrop, który nabierzemy łyżeczką, gdy przechylimy łyżeczkę nie będzie skapywał i nie poleci jak woda, tylko będzie na tyle gęsty, że będzie spływał z łyżeczki tworząc cieniutką nitkę. Nie jest on zbyt gęsty, więc się nie ciągnie, ale też nie leje się jak woda, a tworzy właśnie taką niteczkę lecąc z łyżeczki.
O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na jabłecznik z pianka z białek.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 825 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
piana z bialek na parze
